Năm phút đầu ở một nơi lạ cho biết khá nhiều
Không cần biết chuyên môn vẫn đánh giá được một nơi. Phần lớn thứ đáng chú ý đều nhìn thấy được.
#hỏi trước
Dụng cụ — nhìn gì và hỏi gì
Cốc sạch nhìn thì giống cốc chưa sạch. Nên phần này phải hỏi chứ không chỉ nhìn.
Người làm — hỏi gì và khi nào nên đi về
Cùng một bộ dụng cụ, hai người làm cho ra hai mức rủi ro rất khác nhau. Phần khác biệt nằm ở những gì họ hỏi và những gì họ từ chối.
Kiểu giác có rạch da — rủi ro thuộc nhóm khác hẳn
Khi có rạch da thì việc này không còn nằm cùng nhóm với giác khô. Nó chuyển sang nhóm có tiếp xúc máu.